Η κύρια πρώτη ύλη για τη σύνθεση του PLA (πολυγαλακτικού οξέος).

Το γαλακτικό οξύ είναι η κύρια πρώτη ύλη στη σύνθεση του πολυγαλακτικού οξέος.

Το γαλακτικό οξύ παράγεται κυρίως με ζύμωση και χημική σύνθεση και η μέθοδος ζύμωσης χρησιμοποιεί φυσικές πρώτες ύλες, που είναι η κύρια μέθοδος παραγωγής γαλακτικού οξέος, με μεγάλη αγορά και ισχυρή ανταγωνιστικότητα.

Τύποι και ιδιότητες του γαλακτικού οξέος
Το γαλακτικό οξύ, γνωστό και ως 2-υδροξυπροπιονικό οξύ, μπορεί να χωριστεί σε D-γαλακτικό οξύ (δεξιό), L-γαλακτικό οξύ (αριστερόχειρας) και D, L-γαλακτικό οξύ (ρακεμικό) με τις διαφορετικές οπτικές περιστροφές του . Το L-γαλακτικό οξύ μπορεί να μεταβολιστεί πλήρως και να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα χωρίς τοξικές παρενέργειες, ενώ το D-γαλακτικό οξύ όχι μόνο μπορεί να μεταβολιστεί και να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα, αλλά θα οδηγήσει σε αύξηση της ουρικής οξύτητας του αίματος, προκαλώντας μεταβολικές διαταραχές στο ανθρώπινο σώμα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ορίζει ξεκάθαρα ότι η ημερήσια πρόσληψη D-γαλακτικού οξέος από τον ανθρώπινο οργανισμό δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 mg/kg, επομένως, από άποψη ασφάλειας, έχει γίνει τάση για αντικατάσταση του L-γαλακτικού οξέος. το υπάρχον D-γαλακτικό οξύ.

Σύνθεση γαλακτικού οξέος
(1) Πρώτες ύλες για τη σύνθεση γαλακτικού οξέος Οι κύριες πρώτες ύλες για την παραγωγή γαλακτικού οξέος είναι οι ουσίες αμύλου, όπως καλαμπόκι, ρύζι, φασόλια κ.λπ. Οι διαφορετικές πρώτες ύλες για την παραγωγή γαλακτικού οξέος έχουν διαφορετικά στελέχη. Εάν η μελάσα και το νερό αμύλου διαλύονται ως πρώτες ύλες, χρησιμοποιείται κυρίως η Dersonella. Εάν ως πρώτη ύλη χρησιμοποιείται γάλα ή ορός γάλακτος, χρησιμοποιούνται κυρίως οι Lactobacillus Bulgaria και Lactobacillus casei. Η παραγωγή του L-γαλακτικού οξέος γίνεται από βακτήρια γαλακτικού οξέος ή Rhizopus. Επί του παρόντος, η παραγωγή L-γαλακτικού οξέος στο εσωτερικό και στο εξωτερικό χρησιμοποιείται ευρέως στο Rhizopus oryzae.

(2) Ζύμωση και σύνθεση γαλακτικού οξέος Η ζύμωση και η παραγωγή γαλακτικού οξέος χρησιμοποιεί κυρίως άμυλο ως πρώτες ύλες και γλυκόζη, μελάσα κ.λπ. μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες. Η παραδοσιακή διαδικασία ζύμωσης για την παραγωγή γαλακτικού οξέος με τη μέθοδο του άλατος ασβεστίου είναι η εξής: πρώτον, το άμυλο σακχαροποιείται και αφού προσεγγιστούν τα επιλεγμένα στελέχη, προστίθεται ανθρακικό ασβέστιο για να εξουδετερωθεί το παραγόμενο γαλακτικό οξύ και η τιμή του pH ρυθμίζεται στο 5 .0~5,5, έτσι ώστε τα στελέχη να ζυμωθούν σε θερμοκρασία κατάλληλη για την παραγωγή οξέος για 3~6 ημέρες και να παράγεται ο ζωμός ζύμωσης ακατέργαστου γαλακτικού ασβεστίου. Το κλειδί για τη μέθοδο ζύμωσης είναι η επιλογή στελεχών, τα οποία χρησιμοποιούνται κυρίως για τη ζύμωση για την παραγωγή γαλακτικού οξέος, κυττάρων και Rhizopus.